從野山坡上無人問津的原生植物，到車間里通過精細加工、鎖住滿滿維C的優質產品，如今，沙棘已經成為備受市民青睞的健康食品。朔城區利民鎮依托得天獨厚的自然資源，大力發展沙棘加工產業，讓這些不起眼的小果子，穩穩撐起了鄉村振興的“大產業”。

在朔州市華統農產品有限公司的生產車間外，黃燦燦的沙棘果堆垛得整整齊齊，工人師傅們將果實分裝至小筐，有序送入冷凍生產車間。經過零下30多攝氏度的速凍鎖鮮工藝，再歷經清洗、挑選等精細化工序，新鮮沙棘果在24小時內就可以搖身一變，成為市場上供不應求的沙棘小凍果。該公司負責人王澤說：“農戶從山上剪下沙棘枝條，賣到公司加工廠。每天能加工沙棘枝條7噸左右，沙棘凍果基本上能保持到3噸。”

朔城區利民鎮東莊村地處山區，晝夜溫差大、光照充足，孕育了豐富優質的沙棘資源。2025年，當地政府精準引進沙棘深加工企業——朔州市華統農產品有限公司，創新采用“公司+合作社+農戶”的發展模式，既拓寬了村民的增收渠道，更讓沙棘產業煥發蓬勃生機。村民王文清說：“從建起工廠開始發展得挺好。每天差不多能掙三四百元。”該公司負責人王澤說：“公司現在儲備沙棘凍果有80多噸。銷往呂梁野山坡、內蒙古宇航人、右玉的塞上綠洲等這些深加工大廠。下一步，計劃建設一個大一點兒的冷庫，再跟進先進設備，爭取每天生產到5至8噸凍果，沙棘原料用到十四五噸左右。”（張曉宇?韓雨思?朱怡）